Description

فروش اسید اسکوربیک خوراکی – فروش اسید اسکوربیک صنعتی – فروش اسید آسکوربیک خوراکی

فروش اسید اسکوربیک خوراکی – فروش اسید اسکوربیک صنعتی – فروش اسید آسکوربیک خوراکی

اسید اسکوربیک چیست؟

اسید اسکوربیک یا ویتامین C ، یک ترکیب آلی طبیعی با خصوصیات آنتی اکسیدانی است که یک فرم از ویتامین C محسوب می شود. اسید اسکوربیک از گلوکز مشتق می شود و حیوانات قادر به سنتز آن هستند اما انسان نیاز به دریافت آن ار رژیم غذایی دارد.
اسید اسکوربیک یک ترکیب احیاکننده و آنتی اکسیدان است و به تنهایی یا بصورت نمک های سدیم، پتاسیم و کلسیم به طور رایج بعنوان آنتی اکسیدان به مواد غذایی افزوده می شود. از آنجایی که این ترکیبات محلول در آب هستند نمی توانند از چربی ها در مقابل اکسیداسیون محافظت کنند. به منظور این هدف استرهای محلول در چربی اسید اسکوربیک با اسیدهای چرب بلندزنجیر (آسکوربیل پالمیتات یا آسکوربیل استئارات) بعنوان آنتی اکسیدان در موادغذایی استفاده می شوند. اسید اسکوربیک در صنعت از گلوکز و بر پایه متود Reichstein تولید می شود. (Wikipedia, 2016)
این ترکیب علاوه بر آنتی اکسیدان به عنوان عامل مغذی و عمل آورنده گوشت در فراورده های خوراکی کاربرد دارد.

اسید آسکوربیک (که ویتامین c نیز نامیده می شود) در سبزیجات و میوه ها فراوان است. آسکوبیک اسید در صنایع گوشتی باعث کاهش نیتریت، حفظ بو و رنگ و هم چنین به عنوان نگهدارنده مواد گوشتی عمل می کند. اسید اسکوربیک در برابر حرارت و مواد قلیایی به سرعت از بین می‌رود. این نوع ویتامین در واکنش‌های شیمیایی بدن یک حمل‌کننده الکترون است و از مهم‌ترین آنتی اکسیدان‌های بازار است.

مهمترین منبع تامین ویتامین سی، میوه ها و سبزیجات تازه و خام هستند. انواع مرکبات مانند پرتقال، گریپ فروت، لیمو ترش و شیرین سرشار از ویتامین سی هستند. همچنین توت فرنگی، کیوی، و بسیاری از میوه های شیرین دیگر هم ویتامین ث دارند.

اسید اسکوربیک در ترکیب آلی طبیعی با خواص آنتی اکسیدانی است.حل شونده در آب می‌باشند و از نیازهای غذایی انسان است که کمبود آن موجب بیماری اسکوربوتمی‌شود.

همچنین ویتامین ث را نیز ببینید.

فواید ویتامین ث

ویتامین ث آنتی‌اکسیدان است، یعنی در جریان خون قرار گرفته و اثر شیمایی موادی که به بافت‌های بدن آسیب می‌رسانند را خنثی می‌کند. این ویتامین موجب محافظت پوست در مقابل آثار مخرب اشعه ماورای بنفش نور خورشید می‌شود. همچنین این ویتامین به افزایش قدرت ایمنی بدن استحکام لثه‌ها و دندان‌ها کمک می‌کند.^[۲] این ویتامین همچنین باعث ساخت کلاژن (قوی‌ترین بخش بافت پیوندی که تمام اعضای بدن را در کنار هم نگه می‌دارد)^[۳] شده و در پیشگیری از بالارفتن کلسترول خون و ایجاد لخته‌های خونی در رگ مؤثر است.^[۴] اشاره شده‌است که این ویتامین برخلاف تفکر همگان کمکی در پیشگیری از بروز سرماخوردگی نمی‌کند و فقط طول دوره بیماری را کوتاه و به تخفیف عوارض آن کمک می‌کند.^[۵] همچنین مصرف این ویتامین باعث جذب بهتر آهن در بدن می‌شود و به افرادی که دچار کم‌خونی هستند توصیه می‌گردد.

فروش اسید اسکوربیک خوراکی – فروش اسید اسکوربیک صنعتی – فروش اسید آسکوربیک خوراکی

ویتامین ث به عقیده برخی کارشناسان احتمال بروز سکته مغزی در افراد غیر سیگاری را تا ۳۰٪ و در افراد سیگاری تا ۷۰٪ کاهش می‌دهد. به اعتقاد این محققان آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین ث احتمالاً سلول‌ها را از فشار اکسیدی که در سکته مغزی مؤثر هستند، حفظ می‌کند. البته به گفته دانشمندان ویتامین ث که از طریق مصرف طبیعی کسب شود، اثرش بسیار بیشتر است.^[۶][۷] همچنین در تحقیق دیگری دانشمندان مصرف این ویتامین را در تراکم استخوانی افراد مؤثر دانسته‌اند.^[۸] در پژوهشی دیگر نیز گفته شده‌است که تزریق مقدار زیادی ویتامین ث به افرادی که دچار سرطان هستند باعث می‌شود که رشد سرطان در آن‌ها را متوقف کند. این ویتامین می‌تواند زنجیره‌ای مخرب در درون سلول بیمار بوجود آورد. گفته شده که تزریق این ویتامین به موش‌هایی که دچار تومور بودند، اندازه تومورهای آنان را به نصف کاهش داده‌است.^[۹] این ویتامین از اکسید شدن سلول‌های چرب حاضر در غشاء سلولی توسط عوامل اکسیدکننده جلوگیری می‌کند؛ با تداوم اکسید شدن سلول‌های چرب و ایجاد تغییراتی در سلول و ماده ژنتیکی سلول باعث بروز برخی سرطان‌ها می‌شود.^[۱۰] محققان مصرف این ویتامین را به کسانی که از بیماری‌های قلبی رنج می‌برند نیز توصیه کرده‌اند. زیرا کمبود ویتامین ث باعث تصلب شریان شده و کمبود آن در بیماران قلبی همراه با خشکی و سفتی رگها می‌شود و باعث بوجود آمدن درد در این افراد می‌گردد.^[۱۱]

کمبود ویتامین ث سبب می شود که اسپرم ها به هم چسبیده و این حالت سبب ۱۶ درصد موارد ناباروری در مردان می شود. نگهداری طولانی مدت در یخچال‏، پختن، گرمای هوا، نور و دخانیات باعث از بین رفتن این ویتامین می ‏شوند؛ از این رو افراد سیگاری به این ویتامین نیاز بیشتری دارند. شیر مادر دارای مقادیری از ویتامین ث است و به همین جهت بانوان باردار باید از مقدار بیشتری از این ویتامین مصرف کنند.^[۱۲]

فروش اسید اسکوربیک خوراکی – فروش اسید اسکوربیک صنعتی – فروش اسید آسکوربیک خوراکی

کمبود ویتامین 

ویتامین ث مورد نیاز برای هر فرد سالم ۶۰ میلی‌گرم در روز توصیه شده‌است.^[۲][۶] اگر فردی به مدت یک ماه به میزان کمتر از حداقل مورد نیاز یک فرد این ویتامین را دریافت کند دچار عوارضی مانند بیماری اسکروی، خون‌ریزی لثه و همچنین خشکی پوست و آثار خون مردگی در زیر آن می‌شود.^[۲] در پژوهشی دانشمندان به این نتیجه رسیدند که وجود چربی در غذا باعث می‌شود که ویتامین ث خاصیت ضد سرطانی خود را از دست بدهد. دانشمندان می‌گویند وقتی مخلوط از بزاق و مواد غذایی در معده با شیره آن مخلوط می‌شوند، ویتامین ث موجود در مواد غذایی می‌تواند رادیکال‌های آزاد، یعنی همان موادی که سرطان‌زا هستند را از بین ببرد؛ رادیکال‌های آزادی مانند نیتریت که در مواد غذایی آماده و کنسروی، مانند سوسیس و کالباس به مقدار زیاد وجود دارند. اما در یک تحقیق، هنگامی که مقدار بیشتری چربی به همین مخلوط غذایی اضافه شد دیده شد که دیگر ویتامین ث نمی‌تواند این واکنش شیمیایی را انجام دهد. کمبود ویتامین ث سبب می‌شود که اسپرم‌ها به هم بچسبند و این حالت سبب ۱۶٪ موارد ناباروری در مردان می‌شود.^[۱۳]

فروش اسید اسکوربیک خوراکی – فروش اسید اسکوربیک صنعتی – فروش اسید آسکوربیک خوراکی

اسکوربوت، نوعی بیماری خونی ناشی از کمبود ویتامین ث می‌شود.

افراد زیر در معرض کمبود ویتامین ث^[۱۴] هستند:^[۱۵]

• نوزادانی که در سال اول زندگی از شیر گاو یا شیرهای تغلیظ شده‌استفاده می‌کنند
• افراد در معرض سوء تغذیه (شامل الکلیسم، افراد مسن، بی اشتهایی و ایدز)
• افراد مبتلا به دیابت تیپ یک
• افراد دارای بیماری‌های رودهٔ کوچک (مانند بیماری کرون، سلیاک، ویپل)
• زنان باردار و شیرده
• بیماران تحت دیالیز
• بیماران مبتلا به تیروتوکسیکوز
• سیگاری‌ها
• افراد مبتلا به اختلالات انباشت آهن در بدن
• افراد مبتلا به سوء تغذیه (برخی افراد مسن، مصرف‌کنندگان مواد مخدر و الکل، برخی از افراد مبتلا بیماری‌های ذهنی)

مصرف بیش از اندازه

معمولاً اضافه این ویتامین از راه ادرار دفع می‌شود.^[۶] اما مصرف خیلی زیاد آن باعث تکرر ادرار، سنگ کلیه و اسهال می‌شود. همچنین مصرف زیاد این ویتامین به صورت دارو باعث بروز اختلالات گوارشی، خطر ابتلاء به سنگ اگزالات در مجاری ادراری و اعتیاد بدن به مقدار زیاد مصرف این دارو می‌شود.^[۴][۱۶]

فروش اسید اسکوربیک خوراکی – فروش اسید اسکوربیک صنعتی – فروش اسید آسکوربیک خوراکی

ویتامین c چه کاربرد هایی دارد؟

ویتامین سی آنتی‌اکسیدان است، این ویتامین در جریان خون قرار گرفته و اثر شیمایی موادی که به بافت‌های بدن آسیب می‌رسانند را خنثی می‌کند. این ویتامین موجب محافظت پوست در مقابل آثار مخرب اشعه ماورای بنفش نور خورشید می‌شود. همچنین این ویتامین به افزایش قدرت ایمنی بدن استحکام لثه‌ها و دندان‌ها کمک شایانی می‌کند. (Wikipedia)

فروش اسید اسکوربیک خوراکی – فروش اسید اسکوربیک صنعتی – فروش اسید آسکوربیک خوراکی

ویتامین C به تعمیر و بازسازی بافت ها کمک می کند، در برابر بیماری های قلبی محافظت می کند، کمک به جذب آهن، جلوگیری از پوست و کاهش کلسترول و LDL (“بد”) کلسترول و تری گلیسیرید از ویژگی های بارز این ویتامین است. تحقیقات نشان می دهد که ویتامین C از مبارزه با رادیکال های آزاد محافظت در برابر انواع سرطان ها و کمک به خنثی کردن اثرات نیتریت ها (نگهدارنده های موجود در برخی مواد غذایی بسته بندی شده که ممکن است خطر خاصی از سرطان را افزایش دهد) کمک می کند. ویتامین C علاوه بر این می تواند مدت زمان و علائم سرماخوردگی، تاخیر در جلوگیری از آب مروارید و جلوگیری از آب مروارید و حمایت از عملکرد ایمنی سالم را کاهش دهد. اسید آسکوربیک  باعث تقویت بدن در مقابل عوارض دراز مدت دیابت می شود و همچنین به بدن در مقابل تابش نور خورشید و اثرات آن کمک می کند.

نشانه های کمبود ویتامین c چیست؟

علائم کمبود اسید آسکوربیک عبارتند از خستگی، ضعف عضلانی، درد مفصل و عضلانی، خونریزی لثه و بثورات پا می باشد. کمبود طولانی مدت می تواند موجب تیرگی، بیماری نادر اما بالقوه شدید شود. کمبود ویتامین c در افراد مبتلا به سوء تغذیه، مادران باردار و شیرده، افرادی که از دخانیات استفاده می کنند، بیماران تیروتوکسیکوز، افرادی که در کودکی تغذیه مناسبی نداشته اند بیشتر است.

فروش اسید اسکوربیک خوراکی – فروش اسید اسکوربیک صنعتی – فروش اسید آسکوربیک خوراکی

نکته:

استفاده بیش از حد ویتامین c موجب برخی عوارض از جمله اسهال، سنگ کلیه، حالت تهوع، گرفتگیه شکم، سایر بیماری های گوارشی می باشد.

فروش اسید اسکوربیک خوراکی – فروش اسید اسکوربیک صنعتی – فروش اسید آسکوربیک خوراکی

فروش اسید اسکوربیک خوراکی:

گروه بازرگانی پارس بالک آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز،محصول اسید آسکوربیک مورد نیاز صنایع مختلف را بهترین قیمت و بهترین کیفیت در بسته بندی های ۲۵ کیلوگرمی تأمین کند و در سریع‌ترین زمان ممکن به‌وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید. قیمتهای عرضه شده توسط ما همیشه پائین ترین قیمت است وشما مشتریان عزیز می‌توانید ضمن استعلام قیمت، با قیمت  سایر اشخاص حقیقی و حقوق دیگر مقایسه نمائید.

برای مشاهده سایر مصحولات ویتامینی ما اینجا کلیک کنید.

فروش اسید اسکوربیک خوراکی – فروش اسید اسکوربیک صنعتی – فروش اسید آسکوربیک خوراکی