پروتئین وی ایزوله هیلمار (9010)
برای دریافت قیمت در واتس اپ کلیک کنید
پروتئین وی ایزوله هیلمار instant
کشور تولید کننده: آمریکا
Description
پروتئین وی ایزوله هیلمار
پروتئین وی ایزوله هیلمار (غالباً پروتئین وی ایزوله) یک مکمل غذایی است که با جداسازی اجزای آن از آبپنیر به دست میآید. آبپنیر یک محصول جانبی شیر میباشد که در فرآیند تهیه پنیر حاصل میشود. آبپنیر را میتوان برای تولید پروتئین وی به سه شکل جدا کرد: آبپنیر ایزوله، کنسانتره آبپنیر و هیدرولیزات آبپنیر. تفاوت بین شکلهای پروتئین وی در ترکیب محصول، بهویژه محتوای پروتئین است. پروتئین وی ایزوله حاوی بیشترین مقدار پروتئین میباشد و میتواند تقریباً بدون لاکتوز، بدون کربوهیدرات، بدون چربی و بدون کلسترول باشد.
پروتئینهای آبپنیر بهراحتی قابلدسترس هستند، خیلی سریع جذب بدن میشوند و دارای غلظت بالایی از آمینواسیدهای زنجیرهای شاخهدار (BCAAs) میباشند که در بافت ماهیچهای بسیار متمرکز هستند و برای سوخترسانی به ماهیچههای فعال و تحریک سنتز پروتئین استفاده میشوند. پروتئین وی ایزوله هیلمار بدون آب بوده و عموماً بدون لاکتوز و کلسترول در نظر گرفته میشوند. بهطورمعمول دارای حداقل 90٪ پروتئین میباشد.
روشهای جداسازی پروتئین وی هیلمار ایزوله :
دو روش برای جداسازی پروتئین وی هیلمار بهطور گستردهای مورداستفاده قرار میگیرد. یک روش از مبدلهای یونی استفاده میکند که پروتئین وی ایزوله هیلمار 90 درصد را از آبپنیر با توجه به ویژگیهای بار سطحی مولکول که بهعنوان پتانسیل زتا نیز شناخته میشود، جدا میکند. در این روش از ماده pH برای فعالسازی و غیر فعالسازی جاذبه بین رزین تبادل یونی و مولکولهای پروتئین استفاده میکند.
جداسازی پروتئین وی ایزوله با استفاده از تبادل یونی :
در بین اتصال موقت پروتئین به رزین، اجزای غیر پروتئینی کاملاً از راکتور شسته میشوند. این فرآیند ممکن است به پروتئینها آسیب برساند یا نرساند، اما هیچ شواهد علمی وجود ندارد که نشان دهد این کار را میکند. اگرچه از اسیدها و بازهای قوی برای تنظیم میزان پروتئین استفاده میشود، اما افزایش خود pH بسیار اندک است و در محدوده رایج در غذاها است. تغییرات در ترکیب پروتئین در این محدوده برگشتپذیر است و تغییر رنگ در نظر گرفته نمیشود. تبادل یونی مخصوص پروتئینهای آبپنیر محلی است و بهطورکلی در آنچه در طول فرآیند حفظ میشود انتخابیتر است. به همین دلیل است که این فرآیند بیشتر برای ایجاد پروتئینهای خالص آبپنیر شناختهشده است.
جداسازی پروتئین وی هیلمار ایزوله با استفاده از فیلتراسیون غشایی :
روش دوم، فیلتراسیون غشایی، معمولاً ترکیبی از میکروفیلتراسیون و اولترافیلتراسیون، از اندازه مولکولی بهعنوان مبنایی برای جداسازی اجزا از آبپنیر استفاده میکند. در این فرآیند، فشار بر سطح غشایی اعمال میشود که مولکولهای کوچکتر را از طریق غشا درحالیکه مولکولهای بزرگتر حفظ میشوند، وارد میکند.
هر دو روش نسبت پروتئین به محصول غیر پروتئینی بسیار بالایی را به ارمغان میآورند، یک تفاوت ترکیبی بین پروتئینهای وی ایزوله هیلمار 90 درصد از پنیر از طریق فیلتراسیون غشایی در مقایسه با تبادل یونی این است که فیلتراسیون غشایی شامل سطوح قابلتوجهی از قطعه کازئین کازئینو گلیکومروپپتید (cGMP) است. این ماده دارای مشخصات آمینواسید کمتری است و آمینواسیدهای زنجیرهای شاخه ای کمی دارد.
چطور باید از پروتئین وی هیلمار ایزوله استفاده کرد ؟
بهعنوان مکمل غذایی، پروتئین وی و سایر پودرهای پروتئینی را میتوان در زمان استفاده با افزودن حلال مانند آب، آبمیوه، شیر یا مایع دیگر کمی بیشتر قابلاستفاده کرد. بهعنوان یک ماده غذایی، پودر پروتئین وی بهراحتی مخلوط شده یا در یک ماده غذایی فرموله شده حل میشود.
عملکرد پودر وی ایزوله هیلمار در بدن چطور میباشد ؟
پروتئین وی امروزه در بین ورزشکاران محبوب است زیرا بهسرعت هضم میشود و بدن را بعد از تمرین از حالت کاتابولیک (از بین رفتن عضلات) به حالت آنابولیک (عضله سازی) بازمیگرداند. پروتئین وی ایزوله هیلمار 90 درصد نیز بهطور گستردهای در شیرخواران برای تأمین آمینواسیدها برای رشد و نمو مطلوب مورداستفاده قرار میگیرند و همچنین برای تقویت پروتئین نوشیدنیها، محصولات لبنی، تنقلات و غلات اکسترود شده و سایر محصولات غذایی. برای افرادی که به لاکتوز حساسیت ندارند، پروتئین وی ایزوله بهترین انتخاب است.
تفاوت بین پروتئین وی و پروتئین وی ایزوله هیلمار :
پروتئین وی معمولاً برای عضله سازی یا جایگزینی مکمل غذایی استفاده میشود. ممکن است روی برچسب محصول پودر پروتئین وی خود عبارت “whey” یا “whey isolate” را مشاهده کنید؛ اما تفاوت این دو در چیست؟
کمی بیشتر در مورد پروتئین وی و پروتئین وی ایزوله هیلمار 90 درصد بدانیم !!
پروتئین وی گروهی از هشت پروتئین است که در شیر گاو یافت میشود. این پروتئینها به ترتیب زیر هستند:
- بتا لاکتوگلوبولین
- آلفا-لاکتالبومین
- گلیکوماکروپپتید
- ایمونوگلوبولین ها
- آلبومین سرم گاو
- لاکتوفرین
- لاکتوپراکسیداز
- لیزوزیم
پروتئین وی محصول جانبی فرآیند تهیه پنیر است. تولیدکنندگان از آنزیمها برای سفت کردن شیر گاو استفاده میکنند، کشکهای جامد آن را جدا کرده و آبپنیر مایع را جدا میکنند. کشک که از چربی شیر تشکیلشده است برای تهیه پنیر استفاده میشود.
پروتئین وی به چند صورت مختلف وجود دارد ؟
پروتئین وی، یک مایع باقیمانده نازک و آبکی از پنیر است. تولیدکنندگان این پروتئین، مایع را برای از بین بردن باکتریها پاستوریزه میکنند و برای تولید پودر پروتئین وی آن را خشک میکنند. سپس آنها میتوانند از آن برای تولید سه محصول مختلف آبپنیر استفاده کنند:
کنسانتره پروتئین وی. پروتئین وی به این شکل در بسیاری از محصولات از شیک و نوشیدنیهای پروتئینی گرفته تا شیر خشک نوزادان استفاده میشود. هرکدام بسته به نوع مورداستفاده، دارای مقادیر متفاوتی از لاکتوز (قندی که در شیر یافت میشود) و چربی هستند.
پودر وی ایزوله هیلمار. پروتئین وی برای کاهش چربی و لاکتوز فرآوری میشود و عمدتاً فقط پروتئین در آن وجود دارد. پروتئین وی ایزوله ممکن است برای افرادی که در هضم لاکتوز مشکل دارند (عدم تحمل لاکتوز) بهتر باشد؛ اما برای افرادی که به شیر حساسیت دارند مناسب نیست.
پروتئین وی هیدرولیزات، هنگامیکه پروتئین وی هیدرولیز میشود، زنجیرههای پروتئینی آن تجزیه میشود که هضم آن را آسان میکند. این نوع پروتئین وی بیشتر در شیر خشک نوزادان استفاده میشود.
مزایای پروتئین وی و پروتئین وی ایزوله هیلمار :
پروتئین وی و پروتئین وی ایزوله هیلمار 90 درصد میتواند از جهات مختلف مفید باشد، ازجمله:
- عضله سازی. پروتئین برای ساختن ماهیچههای قوی ضروری است. پروتئین وی، بهویژه، حاوی انواع اسیدهای آمینه است که برای ماهیچهها عالی میباشد.
- خواص درمانی. اگر عمل جراحی داشتهاید یا در حال بهبودی هستید، پروتئین وی ممکن است به بهبود سریعتر پوست شما کمک کند.
- افزایش وزن. ازآنجاکه پروتئین وی به رشد ماهیچهها کمک میکند، برای افزایش وزن مفید است
- مکملهای غذایی. اگر پروتئین کافی در رژیم غذایی خود دریافت نمیکنید، پروتئین وی و پروتئین وی ایزوله میتوانند این فضاهای خالی را پر کنند.
تفاوت بین پروتئین وی ایزوله و کنسانتره پروتئین وی چیست ؟
چندین تفاوت تغذیهای بین پروتئین وی ایزوله هیلمار 90 درصد و کنسانتره پروتئین وی وجود دارد. این تفاوتها ناشی از روشهای جداسازی پروتئین وی است.
وقتی پروتئین وی مایع بهعنوان محصول جانبی پنیر یا ماست جمعآوری میشود، چندین مرحله جداسازی را برای افزایش محتوای پروتئینی خود طی میکند.
پس از دستیابی به غلظت کافی پروتئین، مایع را میتوان خشک کرد و پودر کنسانتره پروتئین وی را تشکیل داد که تا 80 درصد وزن از پروتئین تشکیلشده است. 20 درصد باقیمانده از پودر کنسانتره پروتئین وی حاوی کربوهیدرات و چربی است.
اگر از مراحل مختلف جداسازی برای کاهش میزان چربی و کربوهیدرات پروتئین وی استفاده شود، میتوان پودر پروتئین وی ایزوله هیلمار حاوی 90٪ یا بیشتر پروتئین ازنظر وزن را تولید کرد.
بهطورکلی، مراحل جداسازی مورداستفاده در تولید پودر وی ایزوله هیلمار منجر به محتوای پروتئین بالاتر و محتوای چربی و کربوهیدرات در هر وعده میشود.
بااینحال، انواع اسیدهای آمینه موجود در هر دو شکل پروتئین وی تقریباً یکسان هستند، زیرا از پروتئینهای یکسانی تشکیلشدهاند.
بررسی دقیق جزئیات پروتئین وی ایزوله و کنسانتره پروتئین وی در هنگام جداسازی :
جدول زیر تفاوتهای کلیدی بین یک پودر وی ایزوله هیلمار استاندارد و مکمل کنسانتره پروتئین وی در هر وعده 100 کالری را نشان میدهد:
پروتئین وی ایزوله هیلمار | کنسانتره پروتئین وی | |
جداسازی | بیشتر | کمتر |
پروتئین | 23 گرم | 18 گرم |
کربوهیدراتها | 1 گرم | 3.5 گرم |
چربی | 0 گرم | 1.5 گرم |
لاکتوز | حدود 1 گرم | حدود 3.5 گرم |
قیمت | گران | ارزان |
پروتئین وی ایزوله هیلمار علاوه بر اینکه مقدار کربوهیدرات آن کمتر است، لاکتوز کمتری نیز دارد. این بدان معناست که میتواند انتخاب بهتری برای کسانی باشد که به لاکتوز حساسیت ندارند.
بااینوجود، مقدار لاکتوز در هر دو نوع پروتئین وی بهاحتمالزیاد برای افرادی که به لاکتوز تحمل ندارند، بهاندازه کافی کم است.
علاوه بر تفاوتهای تغذیهای، تفاوت هزینهای بین این دو نوع پروتئین وی وجود دارد. بهطورکلی، پروتئین وی ایزوله گرانتر از کنسانتره پروتئین وی است.
درحالیکه این امر بر اساس خلوص بالاتر پروتئین وی ایزوله هیلمار 90 درصد منطقی است، مصرف مقدار بیشتری از کنسانتره پروتئین وی میتواند همان دوز پروتئین را برای شما به ارمغان آورد که اغلب با هزینه کمتری همراه است.
شباهتهای جزئیات پروتئین وی ایزوله و کنسانتره پروتئین وی :
یک مطالعه در 192 فرد تمرین کننده نشان داد که مصرف مکملهای پروتئین وی، ازجمله ایزو وی هیلمار یا کنسانتره پروتئین وی، منجر به بهبود جرم و قدرت بدون چربی میشود.
بااینحال، علیرغم تفاوتهای جزئی در محتوای تغذیهای، شواهد قوی وجود ندارد که نشان دهد ایزو وی هیلمار و کنسانتره پروتئین وی اثرات متفاوتی در بدن شما دارد.
پروتئین، یکی از مهمترین عوامل میزان کل مصرف روزانه غذایی شما است. علاوه بر این، اغلب توصیه میشود که بیشتر پروتئین دریافتی روزانه از منابع با کیفیت بالا مانند لبنیات، تخممرغ و طیور تأمین شود.
هر دو پروتئین وی ایزوله و کنسانتره پروتئین وی دارای پروتئینی با کیفیت بالا هستند و منطقی است که انتظار میرود در صورت مصرف دوز معادل پروتئین، اثرات مشابهی را ایجاد کنند.
با این اوصاف، کسانی که مصرف چربی، کربوهیدرات یا لاکتوز خود را کنترل میکنند، ممکن است پروتئین وی ایزوله را ترجیح دهند، زیرا در هر سه این اجزا از کنسانتره پروتئین وی کمتر است.
همچنین شایانذکر است که بسیاری از مکملها حاوی ترکیبی از پروتئینها هستند که شامل پروتئین وی ایزوله و کنسانتره پروتئین وی است.
پروتئین وی از چندین پروتئین هضم سریع تشکیلشده است و جزء رایج مکملهای غذایی است. دو شکل رایج ایزو وی هیلمار و کنسانتره پروتئین وی است.
جداسازی پروتئین ایزوله هیلمار نسبت به کنسانتره پروتئین وی متفاوت است که منجر به این میشود که ایزو وی هیلمار حاوی پروتئین بیشتری با کربوهیدرات و چربی کمتر در هر وعده باشد.
بااینحال، این تفاوتهای تغذیهای در بین این دو پروتئین اندک است و از تأثیرات متفاوت این دو نوع پروتئین وی حمایت قوی وجود ندارد.
پروتئین وی ایزوله مناسب کسانی که به لاکتوز حساسیت دارند
ایزو وی هیلمار میتواند انتخاب خوبی برای کسانی باشد که مصرف چربی، کربوهیدرات یا لاکتوز خود را با دقت کنترل میکنند، اگرچه این نوع پروتئین وی معمولاً گرانتر است.
مصرف دوز کمی بالاتر از کنسانتره پروتئین وی میتواند منجر به دریافت همان مقدار پروتئین شود که از محصول پروتئین ایزوله هیلمار دریافت میکنید که اغلب با هزینه کمتری همراه میباشد.
صرفنظر از نوع استفاده، پروتئین وی یک پروتئین با کیفیت بالا است که میتواند به شما در رسیدن به اهداف روزانه دریافت پروتئین خود کمک کند.
چرا باید از پروتئین وی ایزوله هیلمار 90 درصد استفاده کنید؟
شما قطعاً میدانید که برای به حداکثر رساندن اثرات ورزش، باید بدن خود را با مواد مغذی تقویتکننده عضلات برای بازیابی صحیح تغذیه کنید؛ اما کدام پروتئین بهترین است و کدام پروتئین برای سلامتی و رفاه کلی شما مفید است؟
پروتئین وی یا بهطور خاص پروتئین وی ایزوله هیلمار 90 درصد، به شما کمک میکند تا به اهداف تناسباندام خود با کمک به بهبود بعد از تمرین و بدن و سلامتی خود به روشهای مختلف کمک کنید.
فواید پروتئین وی ایزوله هیلمار 90 درصد برای بدن
پروتئین وی ایزوله هیلمار 90 درصد یکی از بهترین مکملهای موجود در بازار در حال حاضر است.
از طریق مطالعات، ما بیشتر و بیشتر متوجه میشویم که پروتئین وی مفید است، زیرا دارای ارزش غذایی بالا و مزایای سلامتی زیادی است که با این پروتئین نیز همراه است.
- رشد عضلات را تقویت میکند
با نادیده گرفتن استفاده از پروتئین در زمان ورزش، ماهیچههای خود را شکسته و آنها را ترمیم نمیکنید؛ بنابراین اساساً تمام آن زحمتی که کشیدهاید به نتایجی نمیرسد که ممکن است بخواهید ببینید.
با افزودن پروتئین بیشتر در رژیم غذایی خود میتوانید ماهیچههای بدون چربی بسازید یا حفظ کنید و بافت چربی را کاهش دهید. برای عضله سازی بهتر در زمان رفتن به باشگاه باید نسبت به خرید وی ایزوله هیلمار اقدم کنید.
در تحقیقی که توسط وزارت کشاورزی ایالاتمتحده درزمینهٔ تغذیه انسانی انجام شد که در مجله تغذیه منتشر شد، 90 فرد میانسال با اضافهوزن شرکت کردند و آنها را به سه گروه مختلف تقسیم کرد.
گروه اول نوشیدنیهای پروتئین وی را در رژیم غذایی عادی خود قرار دادند. گروه دوم نوشیدنیهای پروتئین سویا را در رژیم غذایی خود قرار دادند و گروه سوم نوشیدنیهای کربوهیدرات دار مصرف کردند.
هر گروه آنها را دو بار در روز مینوشید. یکبار با صبحانه و یکبار با شام آنها. همه نوشیدنیها مقدار کالری یکسانی داشتند و 52 گرم پروتئین و کربوهیدرات اضافهشده در هر بسته موجود بود.
در طول شش ماه، آنها فهمیدند گروهی که از نوشیدنیهای کربوهیدرات دار در رژیم غذایی خود استفاده کردند، 5 کیلوگرم وزن اضافه کردند، درحالیکه کسانی که پروتئین سویا را اضافه کردند، تقریباً در همان وزن باقی ماندند و گروهی که پروتئین وی را در رژیم غذایی خود گنجانده بودند،5 کیلوگرم کاهش وزن داشتند
برخی از عواملی که میتوانند در کاهش وزن نقش داشته باشند این است که شما احساس سیری بیشتری داشته باشید زیرا پروتئین یک ماده مغذی رضایتبخشتر است.
همچنین مصرف پروتئین بیشتر میتواند به شما کمک کند تا مدت بیشتری سیر بمانید و از کالری اضافی که در غیر این صورت مصرف کردهاید صرفنظر کنید. پس خرید وی ایزوله هیلمار می تواند برای کاهش وزن شما موثر باشد.
و با افزودن پروتئین وی به رژیم غذایی خود میتوانید بافت چربی را کاهش دهید و درعینحال عضله بدون چربی بسازید تا چربی ازدسترفته و بدن شما قویتر شود.
- از فشارخون بالا جلوگیری میکند
پروتئینهای خاصی در پروتئین وی وجود دارد که حاوی پپتیدهایی هستند که تأثیرات مثبتی بر کاهش فشارخون دارند.
برای آزمایش بیشتر این ادعا، محققان استرالیایی تحقیقی را انجام دادند تا ببینند وقتی پروتئین وی اضافی به رژیم غذایی مردان و زنان اضافه شود چه اتفاقی میافتد.
دوبار در روز به مدت 12 هفته 27 گرم پروتئین وی به آنها داده شد و مشخص شد که 4٪ فشارخون سیستولیک و 3٪ فشارخون دیاستولیک کاهشیافته است.
پروتئین ایزوله هیلمار یا وی ایزوله هیلمار چه مزیتهایی برای افراد عمومی دارد؟
همانطور که قبلاً گفتیم، پروتئین وی ایزوله نوعی آبپنیر است. این تمیزترین و خالصترین شکل پروتئین وی است. بهطورکلی 90-95 درصد آن پروتئین است. این امر فضای کمی برای هر چیز دیگری باقی میگذارد.
- اسیدهای آمینه ضروری
پروتئین ایزوله هیلمار خالصترین شکل پروتئین وی است و یک پروتئین کامل است. این شامل تمام اسیدهای آمینه ضروری است که بدن شما برای ترمیم عضلات بعد از تمرین به آن نیاز دارد.
ازآنجاکه آمینواسیدهای ضروری توسط بدن ما ساخته نمیشوند، ما باید به دنبال مکملها باشیم تا این مواد مغذی ضروری را دریافت کنیم.
عدم رعایت این موارد در رژیم غذایی ما ممکن است منجر به از دست دادن ماهیچهها و مشکلات ترمیم شود. برای کاهش آسیب بافتی و افزایش عملکرد، ضروری است که این اسیدهای آمینه ضروری را وارد رژیم غذایی خود کنیم.
- کمچربی و کربوهیدرات
درحالیکه بسیاری از محصولات موجود دارای چربی و کربوهیدرات اضافی هستند، پروتئین وی ایزوله عاری از هر دو میباشد. این پروتئین، پروتئین موردنیاز بدن شما را بدون چربی و کربوهیدرات اضافی که میتواند سرعت شما را کاهش دهد تأمین میکند.
- سطوح پایین لاکتوز
پروتئین ایزوله هیلمار کمتر از 1٪ لاکتوز در خود دارد. از آنجا که این میزان بسیار اندک است، شما میتوانید آن را حتی اگر حساسیت به لاکتوز یا عدم تحمل دارید مصرف کنید؛ اما مانند سایر موارد، قبل از انجام این کار با پزشک خود مشورت کنید.
- بهراحتی هضم میشود
پروتئین ایزوله هیلمار بهراحتی توسط بدن شما هضم میشود، بنابراین میتوانید به بدن لاغر و تنیده رویاهای خود برسید. این پروتئین بهسرعت هنگامیکه بهصورت مایع مصرف میشود جذب و پردازش میشود.
چرا باید نسبت به خرید وی ایزوله هیلمار اقدام کنید؟
سوخترسانی به بدن و تأمین مواد مغذی برای به حداکثر رساندن سلامتی شما بهاندازه تمرین ورزش مهم است! هدف ما این است که در همه زمینههای زندگی سالم باشیم؛ بنابراین با استفاده از جداکننده پروتئین ایزوله هیلمار در رژیم غذایی، میتوانیم تمرین خود را بهینه کرده و از مزایای سلامتی آن نیز بهرهمند شویم!
پروتئین کلید دستیابی به اندامی لاغر ایده آل است. به همان اندازه مهم این است که مطمئن شوید بهترین پروتئین را برای بهینهسازی این نتایج پیداکردهاید. پس برای سلامتی بدن خودتان که شده است باید نسبت به خرید وی ایزوله هیلمار اقدام کنید
Additional information
Weight | 20 kg |
---|
1 review for پروتئین وی ایزوله هیلمار (9010)
You must be logged in to post a review.
کاربر سایت –
نظر برای پروتئین وی ایزوله هیلمار (9010) ثبت شد!!