مالتودکسترین DE 15-20

(دیدگاه کاربر 2)

تماس بگیرید

مالتودکسترین خالص به صورت سفید و بدون طعم

تولید کشور چین

با DE 15-20

توضیحات

خرید مالتودکسترین

خرید مالتودکسترین

مالتودکسترین یکی از مشتقات اصلاح شده نشاسته می‌باشد که از هیدرولیز نشاسته ذرت حاصل شده، مالتودکسترین با DE پایین به شکل پودر سفید، سبک و با طعم شیرینی ملایم و دارای چگالی 300 تا 450 کیلوگرم بر متر مکعب است و به علت خواص ذیل، دارای مصارف گسترده ای در صنایع غذایی، مکملهای ورزشی، دارویی، شیرینی و شکلات، بستنی، نوشیدنی ها و همچنین در صنایع آرایشی بهداشتی می‌باشد.

  • افزایش حلالیت تا 98%
  • متعادل کننده شیرینی
  • قابلیت جذب بالا جهت جلوگیری از کریستالیزاسیون
  • ایجاد خواص امولسیفایری و استابیلایزری در محصولات
  • ایجاد بافت نرم و پرکننده
  • ایجاد قوام و حفظ شکل محصول

مالتودکسترین در شاخه های مختلف صنایع غذایی کاربردهای فراوانی دارد که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:

در محصولات نانوایی که شامل انواع کیک و پرکننده ها نیز می باشد، باعث حفظ رطوبت، حجم دهی و کاهش حالت چسبندگی می شود.

همچنین در غذای کودک باعث افزایش ماده خشک و حجم دهندگی شده و از آن به عنوان جایگزین لاکتوز نیز استفاده می شود.

در اسنک ها با ایجاد بافت کرانچی و مخفی نکردن طعم و همچنین افزایش زمان جوشیدن کاربرد دارد.

در غذا های کنسروی باعث افزایش ویسکوزیته شده و خاصیت پایدار کنندگی و حجم دهندگی دارد.

نیز در محصولاتی چون بستنی، خامه و ماست باعث کاهش میزان چربی و پرکنندگی و اجاد خاصیبت استابیلایزری می شود.

در آب نبات ها، فوندانت ها و آیسینگ ها باعث جلوگیری از ایجاد واکنش کاراملیزاسیون، افزایش شفافیت، ایجاد ویسکوزیته ، تشکیل ژل سریع تر و کاهش مصرف شکر می‌شود.

در نوشیدنی‌ها به عنوان قوام دهنده و ایجاد ماندگاری بیشتر و همچنین ایجاد حس دهانی و شفاف کردن نوشیدنی کاربرد دارد.

ترکیبات کربوهیدراتی برای تمامی ورزشکاران انرژی زیادی برای تمرینات شدید فراهم می‌آورد. انرژی از طریق ترکیب کربوهیدرات های زنجیره کوتاه، متوسط و بلند ایجاد می‌شود، این ترکیب، مالتو را به یکی از بهترین تامین کننده‌های کربوهیدرات در مقایسه با دیگر محصولات می‌کند. مالتودکسترین با DE پایین، بسیار قابل هضم بوده و کیفیت محصول را افزایش می‌دهد.

برای مشاهده تمامی محصولات کربوهیدارتی ما اینجا کلیک کنید.

 

توضیحات تکمیلی

وزن25 kg

2 دیدگاه برای مالتودکسترین DE 15-20

  1. admin

    نظر برای مالتودکسترین DE 15-20 ثبت شد!

  2. محمد مقدم

    برای دریافت قیمت مالتودکسترین DE 15-20 تماس بگیرید

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *